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　　主 料：
7 W! Z7 p( S0 _　　牛油果（鳄梨，油梨）2个，鸡肉350克，红萝卜1/2个，青椒1只。　　
( M6 N0 J& V/ I& y2 ?" F  q" W( P　　配 料：
' A6 J# }# E3 N　　调味料：姜汁、酱油（生抽）、蚝油、芡粉（豆粉或粟米
4 @9 u# T3 j: B- s  j' Z9 R4 G　　粉）适量。　 ; e" e4 W% i6 ]- g/ a- _) x1 w3 I1 N
　　做 法： - ?- o& `( j$ ]2 Z
　　1、 牛油果一分两半，去核，用刀挖出果肉切条，果壳用沸水浸热。
8 L) L/ o4 x" p; J1 {9 x0 s　　2、 鸡肉切条，用调味料腌约1小时，加芡粉拌匀，红萝卜去皮洗净切丝，青椒去籽切丝。
% q( l: c9 G$ M) B0 Z, u　　3、 起油锅炒熟鸡肉，下红萝卜丝、青椒丝调味，加牛油果炒匀，取出放进牛油果壳内即可。

果然好菜，谢谢楼主分享！