! R9 i: x, \# ~2 H0 f( P 推荐理由:如此大气的摆盘最适合招待朋友。
' z" E- W4 `5 w3 ]" r 做法要领:
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·这个虾是蘸调味料的。
4 c% W' N5 q4 I2 X! x+ r T/ f- p ·调味酱用番茄沙司和芥末及黄糖粉、盐、现磨黑胡椒加热调制的。
& ^8 a2 Z; \0 P1 H; A. k/ ~ ·盘子下面铺了厚厚一层冰块保持虾的冰冷。
' T% I' M! U' V. [0 q ·摆盘的“小兔子”是用小番茄做的,在尖的那头切下一刀,小兔子就可以立起来了,把切下的番茄片用剪刀修成兔子耳朵。然后番茄结蒂的那头切下一刀,不要切断,把小兔耳朵插上去就好了。最后可以在尾巴的位置用剪刀剪一小口子,当作翘起来的小短尾巴。