百合玉子虾球[多图]

配　　料: 鲜百合1朵（掰开）、荷兰豆（或蜜豆）2两、虾仁80克、玉子豆腐1条（切块）。
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操　　作: 玉子豆腐先两面扑上少许生粉（可吸掉表面水份，煎时不易烂），用平底锅小火煎至两面金黄，备用。
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$ \! A/ ]; g7 A6 h! f虾仁先炒熟（或灼熟），放适量盐调味。2 C# [* C1 D, U

: D, F2 S0 T  e1 j* X爆香蒜蓉下荷兰豆炒软。6 W$ Y7 c4 p* T: ]8 J

8 W( o) \( h1 F: `) E% Q/ w# a$ ]! Z其它材料一同放入拌匀，下芡汁勾芡即可.芡汁：蚝油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水适量。
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8 R4 |/ C: }8 u大功造成，赶快尝尝吧！1 b6 \2 h% t/ i4 y/ }- _  J8 }( V( `
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& L/ t- I  m. z2 j$ Q5 q[ 本帖最后由 tnwrwqd 于 2006-8-2 11:10 PM 编辑 ]