突然想买个电炖锅,结果看了半天没有满意的,后来去好又多的时候终于被我看到一个合适的,赶紧搬回家去。天气渐渐转凉了,是时候炖点汤补一补了,这个季节的广州,天气还有点热,大补并不适宜,来点平和点的吧。山楂牛肉猪蹄汤,这个不错。
# k% s* q) U7 ?% `( U- _* d& j/ }; `1 y& c% D# [
牛肉是温中食品,同时还是一种优质的蛋白,功效补气益血;猪蹄富含胶原蛋白;山楂活血化瘀、消食行滞补血养气、润肺除烦的红枣,以上的材料就是这道汤的主要材料了。这是我家常见的汤,和大家分享了。
G. m6 ^' B7 `$ g# T/ R. c+ n
9 u; q( _/ y1 f9 q- z, t- v( J
; {7 v$ b" n5 f$ |- h! @* y- }
$ D. [9 z% B, m: I8 k" y4 W4 V山楂牛肉猪蹄汤
: d- u; C8 S/ d6 q# E
2 n. N3 I2 s: K L* `% @ M, N, J* x
. e2 z6 G p" `6 ~$ `7 N0 F
0 e) n/ O7 M# @ v5 e; C
材料:瘦牛肉,猪蹄,山楂(刀拍),红枣(去核)
: B# M1 z Z6 D4 \( ` X Q" h4 B2 E9 u
! R% ^* R7 `+ ?) `7 I' [" {8 M
" L' f$ `$ }) G8 I8 |
所有材料加三倍水放炖锅里炖3小时,然后去油加点盐即可饮用