材料：
5 l5 i! X6 m8 o- N8 y全蛋３个（冰过），! E, x8 T- t3 J5 C  j
砂糖４５g,
% }9 z3 _' W: b( J- U  E* w8 t色拉油３５g,& P: J1 G' [" q' `  i6 I
果缤纷３５g,7 W' B2 V9 m; {6 X6 r  N, M6 {2 y- k
香草粉１g，9 v* h2 x  R2 C1 [! J
低粉４５g,$ e1 x& U; q$ C; C
泡打粉1g，
& h) V+ {8 T1 g$ B, K盐１g，; S& R6 q8 v# V
塔塔粉１g/ F; m, p/ H- l  N

4 e! b/ y6 w  F3 q+ L１、蛋白、蛋黄分开/ d) X+ l* \; ^; Q0 [
２、果缤纷＋色拉油（边到边搅，油水溶于一体）6 X4 L1 a: a6 [( x6 c1 @

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３、加低粉，泡打粉，香草粉拌匀（粉要过筛）
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/ {* D% y9 g- Z8 o４、分两次加入蛋黄。打匀。打后用布盖，住防止变干。) d- s% u6 |" X
& [! d+ h7 H1 P' ]
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, i$ q; {* X5 u5 t8 _$ O: L& X５、打蛋白：放蛋白，塔塔粉，盐
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* K* _1 _( {% z1 b! T! o5 m６、慢慢加入细糖，中速打到中性发泡1 J% P( j! C; T1 M/ x8 s* Z

3 {/ a4 v: `8 u
# |: s* W! r1 S" o/ g
" H5 z3 v8 [; H' g" I７、将蛋白蛋黄拌匀，即成蛋糕糊, }5 ^3 Z* `) W7 P! `

$ S  t! X; R5 F  f８、烤盘垫油纸，蛋糕糊倒盘中，快速抹平，烤盘在桌上磕一下
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* ^0 `" g/ x' E! l# ~: G& N; B" O+ r, _
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９、入烤箱：１８０度，放中层，烤１５分钟( J0 [. z0 x6 L; x" u: Z

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+ x$ S/ D6 N, n. D. z( b１０、倒出
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8 U. X, p- n2 m5 F, k1 i１１、放在一张油纸上，表皮冲下，底冲上，撕去蛋糕底上的油纸，再放上一张油纸，把蛋糕反转过来，表皮冲上。2 ?0 B" B7 V2 o3 q
放凉一点后开始涂草莓酱，涂好后卷起，像包糖果一样包好，放冰箱冷藏片刻5 p3 K7 e2 k* {( e3 m

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2 K" l  H0 U9 e2 {成功的草莓瑞士卷

好像不太难做，只是味道如何就有待考究了.

甜点，又见甜点，而且还是瑞士卷。。。不过，楼主能不能告诉我低粉是什么呀，我好像没听说过呢

感觉比较好吃的样子，回家试试，晚上给女朋友做去

很有创意的一些                     
) }& J2 K1 u5 F( K4 ^6 P1 m收藏了先 谢谢分享