泰国烤鱼
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工艺：暗炉烤    口味：糊辣味$ Q' x& \4 j* c2 Y

4 M, {( O) ~; e6 D& O% r主料：草鱼(400克) 2 a% B/ v+ D2 X/ K+ [( z1 ^3 v

& `" X& m5 D: E) A' W调料：植物油(30克) 白酱油(5克) 豆瓣酱(5克) 白砂糖(5克) 醋(5克) 辣椒(红、尖、干)(3克) 大蒜(5克) 姜(3克) 大葱(5克)  . u% _1 g& v; l1 }

  O+ L( k7 K+ [! b9 [0 T9 k类别：泰国料理  健脾开胃调理  特色菜  营养不良调理  青少年食谱  6 N/ [% c6 o9 D3 Q* T5 y

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泰国烤鱼详细介绍+ Z2 k  n; |& N: {

+ {' b. B# G' G制作工艺
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1. 将鱼肉切成片，加入精盐拌匀，用烤箱烤熟备用。
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2. 将辣椒、蒜、葱、姜洗净，辣椒、蒜切末，姜、葱切丝。
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3. 炒锅注油烧热，下入辣椒末、蒜末、姜丝、葱丝炒香，烹入白酱油、醋，加豆瓣酱、白糖炒匀，浇在烤好的鱼肉上即可。$ l" o7 m# ?2 p+ @% u
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食谱营养
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草鱼：草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；并具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效，主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

这样的做法好吃吗？烤鱼还是椒盐、麻辣好吃点，四川的合江烤鱼、泸州烤鱼、雅安烤鱼都各有特点，绝对比这种烤鱼好吃！