媲美KFC的蛋挞教你做　) W, m; y5 ~9 ~$ f4 U" J
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1）低筋面粉、高筋面粉混合，和成面团。
  N; x3 G/ n3 ^/ ?. ]　　和好用保鲜膜包好，放到冰箱里，等30分钟                                                                                      % M- h8 r7 E# X# V# Z9 }

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. b2 d6 M$ g  `' Q# o; e( W" w2）黄油压扁，用保鲜膜包好，擀成薄薄的一层（大约4mm） 1 a$ q2 m/ b8 ]
　　黄油也在冰箱里放一会，为了使面团和黄油温度相同可以很好的融合到一起。
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" t# f1 w& @. p3）时间到了把面取出来擀成一大张，黄油放在上面。
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8 B, j1 ?7 v8 x& p) l0 o3 t7 U4）折叠，擀成一片反复次步骤大约4-5次，最后成这个样子，能看出来中间有黄油吧。
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5）卷成一个棍子，用保鲜膜包好。7 H7 b) z1 P/ }3 M+ Y
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0 x- l9 W7 }. n  v. V6）棍子放在冰箱里30分钟取出，切成几个小剂子
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7）小剂子压扁，正好铺满蛋挞托6 y9 Q3 O( k, F! r7 x
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8）挞水我用鸡蛋、牛奶、糖水调出来的 （和家中蒸蛋的比例差不多）
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9）挞水倒入挞模，7分就够了。在烤箱里烤13分钟% p; R3 K, A2 v! Z- L0 A  m+ S
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10）出炉应该能有这样滴效果。。
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第一次发帖请版主多指导帮助。谢谢了
% z7 C/ l5 o/ j( F% h! N也请各位大佬对我多多支持，顶我的处女贴哦！, M! {. h- v: W( S

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看上去不错，就是不知道自己作能不能作出这种效果，呵呵，回去试试

只要注意第四步，应该就能做出这个效果来，杆的时候千万别杆破了

看起来真的不错啊！挺诱人的！
: _6 ?+ G& v5 L4 U5 Y* y9 L$ m自己也要尝试一下

看上去很不错。楼主能否介绍一下高、低筋面粉和黄油的用量？

制作步骤看起来很简单，最后的成品很漂亮，就是不知道是不是真有这种效果啊

看起来卖相很不错，原来蛋他是这样做的，抽空做作。不过现在鸡蛋有三聚氰胺，要注意阿，楼主

感觉好像蛮简单，什么时候在家试试,不晓得等我做出来会是什么样子

就那么简单的吗，我在家也可以这样的处理一下蛋挞的哦，特别是那个皮子，不知道怎么作，现在知道了，简单

楼主好手艺啊 就是不知道是不是好吃呢 可惜我家没烤箱 用微波炉可以吗