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　　材料：鸡蛋5个，烟熏三文鱼（smoked salmon），土豆小半只，洋葱小半个，西红柿半只，蛋黄色拉酱，生菜叶4片，盐少许- W/ \$ B" B+ C" j* ?
　　做法：' z+ S8 Q5 k: ^) @4 Z+ p
　　1）鸡蛋煮熟，去壳，一切二，挖出蛋黄。生菜切碎，西红柿切丁；
+ p# u6 |4 k, D6 \7 r$ H/ R　　2）土豆去皮切块煮熟后压成土豆蓉（mashed potato），洋葱切成洋葱蓉；. C$ m( a3 ^3 q" F
　　3）蛋黄捣碎，烟熏三文鱼切粒；
8 G9 r$ {9 L9 ^/ F　　4）把蛋黄蓉，土豆蓉和洋葱蓉加入色拉酱搅拌均匀后再加入烟熏三文鱼粒拌匀，加细盐调味。然后用冰激凌挖球器挖成一个个球放在切好的蛋白的凹处；
( c. T# W6 c" T6 f( K$ ~0 B+ F7 b　　5）盘子中间生菜碎摆成圆形，再在中间放上西红柿丁。然后把做好的半个鸡蛋依次摆放整齐即可。/ ]( K( s  K: G
　　小贴士：吃时可以在蛋黄球上加些生菜和番茄碎，味道更加清新。 以下是主要步骤图解：" I8 d7 O- }. U1 t; I* v" \7 z
　　
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! w2 A% r% C+ \; H　　A. 煮熟的鸡蛋对半切开，挖出蛋黄，  s/ M. O/ T6 I
　　B. 做陷料的材料5 H3 M5 R# D3 e; i# W6 q, j
　　C. 陷料挖成球形后摆放在蛋白的凹处- \1 U( h& m2 v  k) a# B, Q
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嗯，好吃好吃，看了都流口水啊，楼主技术不错啊

三文魚和雞蛋，2個都是我的最愛啊，口水止不住了！