& G) I6 p1 Q- R- x
需要的原料也很容易准备：
) l- f: c5 H0 @) J$ R原味酸奶200g、无盐黄油50g、低粉40g、栗粉24g、鸡蛋4个、白醋几滴、砂糖60g。5 n$ r% c+ |! ]  r2 g/ k* \
/ I- ^5 D+ d6 T4 C& N5 M, D
做法：8 |3 m. |8 X6 ~+ \$ v3 i1 [
1、黄油隔热水融化。
3 q* h# ^4 Q3 y3 Y! m# j0 f* L- l7 K4 E& N% [
2、加入酸奶搅拌均匀。
; [# `5 t) Y( o' {0 o8 v' \3 M+ {1 m9 Y' {5 w( P( E
% h' x" V. G7 ~1 [! C' _; I
3、蛋黄一个一个放入搅拌。7 a8 ^/ ]0 P( w0 ~' L) m% m# O
9 T' Q. a% M5 [4 x2 |
4、将粉类筛入拌匀成蛋黄糊备用。7 s5 [9 q& d0 ]
* e! f" G1 L+ ~8 @, Z

7 ]  \9 D- s3 ?6 ?. K4 |+ c) m5、蛋白加几滴白醋打成粗泡，分次加入糖打成硬性发泡的蛋白霜。
: ?' W% K7 P4 U- \. n; {" e  D
( i& I: @) Q- F$ j$ r  t  I6、将1/3蛋白霜拌入蛋黄糊中。$ x+ J0 B' j+ T2 f; w

6 R2 Z2 v, j9 v7 C* n  Q* @
* b9 A1 K& w2 F$ _( X7、将拌匀的蛋黄糊倒回蛋白霜中继续切拌均匀，然后倒入8寸方模中，震掉大气泡。
& ~+ [( J3 [( T- ~/ D- `0 ?7 E% i) \" B3 w9 m0 O
8、烤箱内置一烤盘放满水一起预热到170度，烤10分钟后转150度继续烤50分钟（以自家烤箱火力调整哈）。
' Y! T6 s9 G* t1 s* M
3 a7 i- q/ I' l: i* J; A) ^, l# \( g/ E+ \

酸奶蛋糕，听到这名字就感觉好吃，看到了更想吃，家用烤箱也能烤出这么漂亮7 o! o) _8 W( U$ X
的蛋糕吗？真想试试。