n9 k2 s% D; ?5 I* p原料：) O# K3 z7 Q. m4 }% ^
排骨，青菜，辣椒面，花椒面，蒜末等。
5 @7 U- s6 A, _4 o' W做法：& |! n; T2 W7 L3 ^2 |
1、排骨飞水，去掉杂质。
7 n2 i6 J& W0 m3 Z+ Z2、小焖锅中放排骨、酱油、糖、盐、生姜、料酒、水（稍微多点）等煮。1 t4 S& |; H% D
大火煮开，换小火煮40分钟，直到排骨用筷子能轻松插透。
1 `$ l7 V7 T$ o: ?- e3、小白菜焯水，铺在碗底。" A. x; Y- E# ~2 Q3 p4 B
4、把排骨铺在小白菜上，洒辣椒面、花椒面和蒜末。
1 V9 |8 I6 |# F+ [; |( K辣椒面多的一碗是我的，蒜末多的一碗是他的。/ ^6 _6 g# z* Z  Z
(题外话：即便是做菜也要懂得根据消费者需求进行市场划分哦。# H; Q. q4 h5 u: N
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5、把油烧得热热的，浇在辣椒花椒上。糍拉一声很好听。
1 ^5 x* k" ~9 P& Z$ R6、把煮排骨的汤也浇到碗里。5 J* B  i" J9 t/ I  u! z  |

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\嘿嘿，挺好看的，要是能吃上一口就更好了．

水煮排骨?是创新菜吗?怎么从来没听说过,不过看起来相当诱人啊,应该很好吃吧,哈哈,多谢分享

楼主创意新颖，想必生活中定是位巧厨娘。这道菜荤素搭配，容易操作，值得一试。感谢。

我怎么感觉就是水煮肉片的做法呀  不知道我说对不对呀  也是一种创新的吃法

这道菜是不是楼主的创新之作啊？不过感觉这与水煮肉片的做法有点类似啊？不过还是谢谢了！

颜色搭配十分不错，很协调，看着也很有食欲！

排骨也能用水煮的方法做着吃，楼主的创新意识令人佩服，不过从图片上看还不错，很清淡比红烧排骨要简单，准备学着做。