材料: 普通面粉、80度左右的开水、肉沫(猪,羊,牛,火腿,烟肉都可以的)、葱花,洋葱末、盐,胡椒粉、植物油适量。
% O2 z) ]0 |$ k7 b! @1 a2 i  V- D* i4 M
第一:先和好烫面面团,和自己耳垂软硬差不多就好了.(这个比喻比较清楚吧,哈哈)
5 s; |  R1 D9 |6 J4 _/ Z
5 E. `/ ~/ \+ D8 N. c  |0 y6 ^* f0 v+ a1 B

/ ^; S2 R: ?, z2 U: e1 ]- H2 Q把肉沫稍微过一下热锅,放一点点油就不会沾锅了！& `) I9 S0 _* ^

2 y2 C# X2 _& h6 M/ w6 ?/ `8 A  M( H* H0 ?6 @# M9 K7 a
5 M$ e$ d: ?4 V8 _. p- c
把醒好的面团揉几下，然后用擀面杖擀成4,5毫米厚的皮.上面均匀抹一曾植物油,我用的是橄榄油. * W6 f* }8 e: y: d7 y0 Y" U
! X3 h! d% r6 O% h% r

4 G, x7 b2 C, ?) l& S& |' e3 n4 N, t( _
把肉沫均匀撒在面皮上，并撒上盐和胡椒粉。0 h* K4 w: [9 u8 Q
& f, c( B8 _$ }0 t5 U9 V  r, ]
9 [5 K: ~+ @# U  v, x# ?3 c0 `. c7 O
' O5 H2 z2 a) v
均匀撒上葱花和洋葱沫，怎么看着像个PIZZA了,呵呵~~~~~~
1 Y8 L5 {2 F$ F# b! N! J/ w6 v0 g2 H& s, d6 Y: }
. m) f1 \8 W' e3 n/ o  I- \" a- S$ _

! S% w8 G' J! y$ ~/ ?, ?然后呢~~~~~把面皮小心的卷起来,要卷紧一些。
5 P7 |" b. p$ r* b1 B! F% O
: H9 q3 |9 Y" D: E7 a4 ^6 e2 ~* f0 c

% o5 z/ }- ?, E+ ]  T! B; H用刀切成如图所示:3个指头宽的段。8 V5 o% A1 t! p4 v, o& l# u, m
4 J( i, M! t# ^
: W4 M6 ^, _- d$ \; Q
( p& O  _1 H2 @; S( N8 K# |
平底锅放一点油,如果是不沾锅更好，油就可以少放些...把小饼饼排进去，煎好起锅！
" ^9 }- R) N" N2 _5 u+ \: V* [  P% v3 T  b1 {; H) b

看着不错!支持!顺便问一下,你的菜板是木地板做的吗??