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泰汁鬼马酿炸面

botong00

铁狮东尼


LEVEL 13(发展境界)

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1楼 大 中 小 发表于 2006-8-10 22:37  只看该作者
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泰汁鬼马酿炸面

泰汁鬼马酿炸面7 b7 ^5 |  q$ K  X" a: q/ J

4 T: n% h/ m7 Z0 ^" T, c0 f5 z' m5 v2 _" K

' X& h/ l/ b) \6 S0 A材料：炸面1根（两小条粘在一起为1根）、葱花绞肉3两、洋葱丝适量、泰式鸡酱3匙
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* I1 x) y% n; w# v" }0 V4 p: j, x( i
1 a% r! C+ ^! [; `# m8 T% u
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1 U' o/ k* k; _% s" r9 n- D+ E 炸面用剪刀剪成5段，再分开成10小节，每节中间剪开酿入葱花绞肉
! q% s+ J/ [7 Y; u. t! g
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! o1 Q% {" v/ B; M' G用温油炸至绞肉熟透，再开大火把油逼出，迅速捞起沥油上碟  ?1 o2 q" \0 A# K% n; T' G
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& `3 v' J( J& @' O/ M8 e) c+ \爆香洋葱丝，下泰汁烧开，浇上酿炸面上（泰汁：泰式鸡酱3匙、糖1匙、生粉1小匙、水适量）( \( R. H$ ?& P6 T( _" {3 l
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  C$ t( [/ u; \9 E- y老油条新吃法：泰汁鬼马酿炸面

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