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[热菜] 特色焖肉

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特色焖肉

特色焖肉
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1、材料是五花肉,第一次买,以前看到都鄙视它。不过细看一层层的
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还蛮好的。& u# }% e1 L/ _, q

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2、好多料料哦,有生抽、蚝油、鸡粉、油盐、桂花、味精、辣椒、香叶
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% P; m0 q0 f) y( e/ A八角、桂皮、陈皮、冰糖、自制的油香蒜沫(极品)鸡蛋、香葱、姜# G& ?7 u8 a4 Z

" d! n) A/ n+ M, S" d可乐、绿茶
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# X/ L7 q/ Z4 o, p/ V3、葱打成葱结,刚忘记了还要加大蒜没办法料多易忘记呀/ C. H4 z$ T" r6 a" @' @1 b, c
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大蒜去皮,姜切片,辣椒去蒂。
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4、肉肉切成大小一样的块
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- `' L3 ], g" I( g4 y; v: \- i5、打个鸡蛋把蛋搅碎,将肉肉放里面裹汁% `% N1 H( }9 o7 |
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6、将一个煲锅里面放水加入鸡粉、盐、味精、辣椒、香叶6 l% a. X) H2 K, N# a3 m
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八角、桂皮、陈皮、香葱结、姜、绿茶( `5 p7 x; N, x9 u5 E

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7、锅内水已煮开,倒入肉肉煮25分钟
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3 f( K( b% X1 x% E  c* D: C8、已熟
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9、将刚才的煲锅洗干净再放少许油、盐、鸡粉、蚝油、桂花、八角、桂皮
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生抽、冰糖、可乐,再放点淘淘的特制料。
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10、将肉倒进去,加足够的水熌20分钟,待水将要收干就可以关火了。! b( y, P7 f) t! I" r  a
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. M( o' r' M! F" `3 H! Q14、来瞧瞧
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6 Y0 ^1 w8 {7 P15、成品. l3 G2 [) K# H; v( X4 y

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本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-11-13 19:35

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看那成品的颜色跟卖相都已经流了不少口水了

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太浪费了吧,花了大把的材料就顿这点肉.看了都可惜.

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很好,简单易学,不过就时间长了点呀,吃要好就行,

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其实肉要好吃关键还是要肉多!少了味道不行我们这里一般叫这个卤肉!配料都差不多,就外面卖的做得好吃因为他一大锅肉煮,自然味道鲜!

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不知道味道怎么样,腻不腻,不过做的过程还真是漫长啊。

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天呐,这么麻烦啊,还是吃炒肉片把,呵呵。

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朋友不知道是你的食量小呢还是偶的肚量大 不过这么大的一个罐罐 就弄这点肉也太那个了吧

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很简单的一道菜啊,就是材料多了点,学会了自己做一次尝尝

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简单易学好吃

很简单,很好学,做出来也很好吃,不过还可以创意一下,让菜做的更好看,:))我都流口水了!

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