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　　荔枝300克、鸡胸肉200克、葱2根、青、红椒各1/2个。 & N. K( B8 `4 f/ f7 E% ~
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　　调味料：盐1/4茶匙、蛋清1个、太白粉1大匙、白葡萄酒1茶匙、盐1/3茶匙、水1大匙、太白粉1/2茶匙。
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) H( M7 Y3 S, i! A* Q, m8 _　　作法： 7 ]. j$ s' f" Y+ ]7 F4 I3 i+ f

& B2 b. M6 [! _- C; L- }　　1.荔枝去外壳及籽；葱切小段；青红椒切菱形片备用。
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9 ?# o# z- M1 N1 `　　2.鸡胸肉去骨切为1.5厘米的小丁，腌入调味料中。
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- j- |/ q) {9 Z- H% A, M5 ]　　3.起油锅滑锅2次，以中火烧至四分熟，入鸡丁滑开，待肉变白后，再加入荔枝、青、红椒略翻一下即可捞出沥干。
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　　4.锅中留油1茶匙，爆香葱段后，依序加入葡萄酒、鸡丁、荔枝肉及调味料拌炒均匀即可。

看起来很不错，而且也是第一次听说，很期待这道菜

这道菜有点创意啊,要试吃看看,好吃再做吧...谢谢楼主推荐!

头一次听说这种菜，不过现在这季节，荔枝可不太好买啊。不能试着做了

荔枝还能做菜，第一次听说！有时间一定做做