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5 L6 _) Z- G7 i3 ^( R& h【材　 料】. v4 m& u' F" p* h9 W. ^

/ Q5 I2 w# m6 c! C/ @$ i0 G地瓜 2斤
* S9 {( o9 g& ?圓糯米 3斤* w* r# [* V' U6 t/ {
沙拉油 100g! F4 C3 ^9 X4 z" S" d2 @4 T
【調 味 料】
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( x$ G4 ~% k/ P5 h& s紅糖 750g8 P, V6 x6 Y7 u
二砂糖 300g
( C) T9 }& [, w水 3/2杯
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2 f2 K% T9 e2 C4 W【做　 法】
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& Q- G/ u1 G9 @) {" T9 N. s1 S1.地瓜去皮、切片，放入蒸籠以中大火蒸半小時後，壓成泥狀備用。+ V! _3 a0 e+ H- M# j; `4 H
2.將糯米洗淨瀝乾，放入鋪有蒸籠布的鍋中蒸40分鐘。9 t0 Z" _  ~# e: W
3.取一乾鍋，加入沙拉油，放入調味料，用小火炒至完全融化後，加入水煮開，倒入作法2的糯米，拌炒均勻後熄火。1 Z8 V$ o2 C. ~# q& K+ F1 [) ~
4.取一模型，先在底部抹一層沙拉油，鋪上一層厚約1㎝的糯米飯壓緊，均勻填上一層地瓜餡料，再鋪上另一半的糯米飯壓緊實一點，再將它切成4×4㎝的塊狀，放涼後，即可食用。

地瓜是不是红薯，如果是那就太容易了满大街都是，而且做起来也很简单，从楼主发的图片上片看很有诱惑力，一定要试试。

地瓜是红薯还是土豆/沙拉油用花生油代提行吗