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[热菜] 生煎鸡翅(13P)

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生煎鸡翅(13P)

鸡翅两面各切两刀
, U* t1 W, ]2 z( Y* m6 n$ \1 ^
8 b4 W% r- b, ?( F+ R( ^葱姜蒜适量切碎. o) O: }7 w, S7 `5 v: W
2 x* ]- \- E9 h& R0 n
把鸡翅葱姜蒜一起放在一个碗中,加入鸡精适量3 f$ b; A& Q; C+ M5 o

& E; C; y! Y+ o4 p+ M白糖一勺% h" G& v) L; e
% n& l6 O: [6 p' E1 O( [
少来点料酒去腥
# L+ z% o  B1 n% @' }- U& u/ U* I- B0 B
生抽适量
8 T2 D3 g4 j, ?" ?$ T2 k& Y- g5 N6 h" w9 `$ Y7 }
拌匀 密封 放入冰箱腌制24小时
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3 V' i* a/ D0 j! v6 `' b- _24小时后,用面包屑适量
2 q$ R( I7 d/ K: l. B5 \
# y/ ]  g, a; E* X" S3 |5 y鸡翅两面都沾上面包屑- Z  w: |: U- p8 u! Q/ {" E$ K

$ C9 F+ ^1 a: M3 |4 ^' R煎锅中放入少量油$ M5 ^( s9 W5 ?1 ^
) E; s% Y% T1 ^+ o; q3 W
油热后鸡翅入锅
+ h+ |3 p9 O! T( ]- u9 N% Y# I& D3 g$ ?& v' o: w9 S
盖上锅盖,小火煎2分钟,翻面
3 @9 B0 M; h. s! T$ v9 m0 F# D  f  ^! K1 O8 ~
翻面继续盖上锅盖煎至2分钟
6 o& b, P8 `1 I7 }( O9 P7 t; s  C% K
出锅9 b* V1 M- V2 o( C& ^
开吃,可以沾取番茄沙司或者别的调料,根据自己的喜欢了
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  • 落叶归根 金币 +12 发帖辛苦啦! 2008-11-24 19:41

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我特喜欢吃鸡翅,但担心这样的做法会不熟噢.还有味道进的去吗?

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看起来色泽不错 不过楼主的方法能完全入味么?我看还是酱汁的料在多些就好了

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做法很新颖嘛,可是我也有上面的问题,这样,能入味吗?恐怕到最后吃的感觉就和炸的一样了哦。

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看着就有食欲,按照方子明天做一道尝尝,谢谢楼主。

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哈哈,红烧鸡翅膀,我们最爱吃!谢谢楼主。

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鸡翅天天吃 太喜欢吃鸡翅了 这个感觉很爽的样子 试一下

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非常让人流口水的鸡翅哦!制作方法非常的简单,可以在星期五的晚上准备,到第二天的时候就可以煎鸡翅喽!想一想一边上网一遍啃着诱人鸡翅是多么的美哉悠哉哦!这个鸡翅不但可以生煎还可以放进微波炉,用中火转两分钟然后翻一个面再一分钟就大功告成喽!吃的时候还可以蘸一些孜然粉,就更香啦!喜欢吃辣的朋友可以在腌鸡翅的时候加入辣椒或者辣椒酱,谢谢大大的美食!
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  • 落叶归根 金币 +5 回复认真,鼓励! 2008-11-26 20:38

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是好方子,腌料配比也合理,赞!
9 Z/ K7 g) \1 F0 a; V# j不过我认为面包屑并不能挂住,成品图也显示了这个问题。面包屑一般用于油炸,而非烤制或煎制,而且要让面包屑挂住并成酥皮,还得靠面糊配鸡蛋,这个菜里面面包屑有点多余了
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  • 落叶归根 金币 +3 回复认真,鼓励! 2008-11-26 20:38

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有一个小建议。不加鸡精。因为鸡翅的味道已经很鲜了。而且鸡精长时间受热会产生毒素!

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