所属菜系 安徽菜 9 ?! U2 g$ m& q- T# M
　　所属类型 地方特色
7 S$ @6 L9 y- |1 W9 j　　基本特点 4 ]" U8 x- c: y0 y; x4 x: p9 a
　　基本材料 鸡 肉、 海 参、 熟 白 鸡 肉、 鱼 肉、 熟 火 腿、 油 发 鱼 肚、 鱿 鱼、 水 发 腐 竹、 干 贝、 冬 菇、 玉 兰 片 适 量 - e# ?; K# B6 L
　　制法/ L" C7 D4 @: K" y7 d% v8 f: E; y* q
　　海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹、熟火腿切片；) |) y, W2 U- w
　　猪肚、鸡肉、干贝加葱结、姜片、绍酒蒸透入味、切片；2 N0 @9 B( X) b2 M- {; L) K; c
　　熟白鸡肉、熟火腿切丝；
% W, h6 z9 d  F2 |4 ~; p$ p4 n　　鱼肉制茸上味，粘上干贝丝蒸熟；
* w6 m: |4 D; y  S# b0 I　　将干贝球、各种原料和调料下入鸡汤烧烩入味，装碗蒸5分钟，滗出原汤勾芡，浇在杂烩上即成。

我没找到这个图片，所以就没有发图片了，希望大家有照片的，能给我传上来哈，谢谢了。