菜系及功效：家常菜谱 私家菜 . g* s4 G6 P/ c3 h

0 a9 k- ^+ M' x口味：麻辣味      
* V0 O  [" v6 C8 h
3 o. N2 H8 G4 P1 k# j" ^/ @巫山胖泥鳅的制作材料：9 K; {( X" z7 k, [; U' r( w
主料：大泥鳅500克,青笋250克
6 u  y% d4 `6 ~5 F3 @/ t& Y! X2 h3 I4 J! D  B: K- J$ V* q

2 y- i; b2 T/ v% i! o2 e巫山胖泥鳅的特色：6 P9 V- x: Z1 V
5 ~+ h; ]3 E3 K' ]& N
粑软细嫩，麻辣鲜香，味浓味厚。- l) q. K6 T. o# B7 Q( Y4 a

$ I0 K. o8 A  K/ ]& S- x( d教您巫山胖泥鳅怎么做，如何做巫山胖泥鳅
' h5 r! l9 q: K0 Q+ Y! V3 \' s' M9 ~! t8 p$ x, e( C2 r
制作流程：将泥鳅宰杀后，飞水待用；另起锅下油炒麻辣泡椒味汁，下汤放入泥鳅，再入高压锅内压制3分钟出锅，加入氽水后的青笋，吃味装盘即成。

泥鳅呢 ，还是麻辣的好吃哦，味浓味厚的呢，下酒下饭好介绍

这个菜看着就有食欲，看来真是自己发明的菜。