现在在外面买早点的炸油饼吃的不放心，油不好，而且不知道他们加了什么东西。
+ R! \8 `; z5 F9 u; M3 x3 u' _前几天在电视上学了炸油饼，自己做了2回，感觉相当好。; f! b4 m& v1 c9 C/ Y
面  粉：500g
9 O7 W! T  h4 y6 Y食  盐：2小勺（4g,口味您可以在以后做的过程中自己在调整）  e& h$ k; h& h$ o8 p2 s
泡达粉：3小勺（6g）
- [9 ~  v; V5 {3 `$ u# P食用油：1000ml(实际用量很少，而且用完的油还可以用来抄菜或者以后备用）
1 M# \5 E: Q0 p1 o4 w* W# j6 ~  ^# u鸡 蛋 :1个（第一回做我放了鸡蛋，但是炸出来的效果不是很好，不是很脆。第二回没有放鸡蛋，效果很好。个人建议不用放鸡蛋）
+ ~- W, }% _- ]+ ~5 l0 n做 法 :- K6 c2 c6 p4 u1 p  U0 C1 |7 E
1、活面，放入泡达粉和面粉用70~80度热水活（很重要），活到可以用筷子挑起活好的面为止。
8 m7 {9 r8 n/ @- d+ P4 _2、活好后表面涂一点油，剩的干裂。在室温下醒3~4小时。（我是在前几天做的，天气比较凉，头天晚上就开始醒，第二天早上用）
8 W$ a+ V$ g; ?: i& r3 q  s' I3、用手揪出一小团面（大概一个掌心的量）放在案板上用手压薄，然后用刀在中间划2~3个道子。% @4 z% v3 Q" \( S+ W
4、大火加热至油烧开，放入压好的面，炸好一面翻过来炸另一面，两面焦黄即可捞出沥干油分。
5 L8 t- V0 R& C' E+ {7 W& m5、您就可以坐在餐桌前和您家人一起享用美味有卫生的炸油饼了。- ?3 G2 |) H% h8 ~5 \1 L
个人建议：一周吃炸油饼不宜超过2回，毕竟是油炸食品。, _' L- H7 v: u/ n# ^
您的支持就是我最大的动力，如果您喜欢请别忘记送个红心给我哦。& X" r* Z9 a' a6 M0 m2 w& j
PS：下次我在教您如何自己做豆浆。油饼、豆浆，想想就很美味呀！

早餐很少吃这个，总觉得油太大，有点腻人，当零食很不错。