水晶萝卜猪肉饺
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$ a. D/ j1 D+ x9 [" k' T! P                每次去喝茶有样东西我是必点的-----虾饺.除了是它鲜美的虾肉馅吸引我外,/ y3 {4 H& B$ i2 I& p
就是喜欢它晶莹剔透的样子.可惜自己不会做.那天在做切萝卜的时候突然想起在网上
: }. X6 {( |' u( {* }看到有人用冬瓜做水晶饺,看着切下的萝卜片也很透很薄,就留了几片下来做试验(反正
9 \: H" {- J: P, m2 a刚剁好了猪肉准备做丸子),出来的样子还真的有点水晶饺的模样.2 @" S$ S8 s# P' ~, G" j
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                  材料:白萝卜片:4片,猪肉馅少许9 X- d$ G2 m0 w4 `" N
                 做法:1)白萝卜切成薄片后,切掉边角成四方形.
  q! h+ n; a, l  f6 g4 A" Q; v& l                           2)萝卜片放盐腌几分钟,变软后用水冲洗去掉咸味.
  t# C9 j9 q+ d+ V. D# E                           3)取一萝卜片滤干水分,在朝上的一面拍上干的生粉,然后在中间放上
& V3 C- x$ L4 v9 ^. z) |: \: j% Q                               肉馅,对角把四边捏起来.摆放在碟子上.0 I* m/ C* R' u! t  z
                            4)大火把水烧开后,放进萝卜饺蒸10分钟(我包的比较小).出锅前洒上$ u/ V2 N+ [' {* v' P- v& X
                                 葱花既可.
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            因为是实验产品,所以没拍过程图.请大家多吃一个.呵呵! ~. g/ u: K  K% V1 C2 X5 P
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方法不是很详细，我没有看懂怎么做。谢谢分享！

简直就是艺术品吗，楼主的厨艺确实是高啊，赞一个

简直就是艺术品吗，楼主的厨艺确实是高啊，赞一个

不错啊。萝卜也能做成好看的饺子。真是太有才了。佩服楼主。做的还挺好看的吗。

其实水晶虾饺的做法很简单的~没有楼主想象的那么麻烦~楼主也没有必要做的那么麻烦~6 k) @9 B, P; v4 C% T$ K- o( K
在这里我就说一下好了~你只需准备一点澄粉,可直接用也可与面粉混合使用,然后用开水,白醋和猪油调成面团就可以了~. G, p8 l) t+ n5 z) l  [. _7 x
这样水晶虾饺的胚皮就出来了,你只需要调好馅心,搓皮下剂再包捏成型就能吃到美味的饺子了!

喜欢吃水饺,试试自己动手做一下,别有一番风味

这个帖子我很喜欢，用萝卜片包饺子真好看，金银剔透只要把肉陷做好点，肯定好吃，太好了一定要自己亲自做一回，谢谢楼主。

高手，楼主做的水饺真的像水晶，晶莹剔透，就是不知具体的做法。

原来虾饺外面那层水晶皮是白萝卜啊?吃着不太像啊...