昨天上网的时候学了一道菜，叫甜辣鸡块，虽说北方人不太喜欢吃这种甜甜的菜类，但是女朋友非要我缠着给她做，结果做出来一尝非常成功，连我都快改变对甜辣菜的看法了。小弟不敢独享，发出来给大家看看。% z" y+ d  F' }/ d9 `

- U# ]' |/ v* q6 D0 ~3 [2 i主料：
1 p1 ?% y6 R+ v! Q6 M) w! J7 A/ s鸡胸肉、柿子椒、甜辣酱、葱花。
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做法：
1 v$ N& [" ]+ @4 J: U# B# U1、鸡胸肉用刀背锤一分钟，然后切块上浆。（锤的目的是把鸡胸肉的纤维弄散，使炒出来的鸡块更嫩，这一部很重要）
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2、炒锅放油，滑鸡块，盛出备用；
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3、锅里留底油，放葱花呛锅，然后放三大勺甜辣酱，大火煮开至粘稠状；
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/ r% s) q3 K$ p4、放入鸡块，待鸡块全部裹上酱汁后再翻炒一分钟；% S) i8 U$ y! o/ ^( V% B

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5、放入柿子椒，最后用盐调味。
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吃够了宫爆鸡丁的各位，有兴趣可以试试！

我看得口水都流出来了，楼主的做法好学，马上就去试着做。