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原料:南瓜,九节虾,淡奶油,欧芹,牛油,面粉,
: B% j% j; U  P' {8 S3 z调料:盐,鸡粉& M# O/ x4 e; L3 b+ @- G

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做法:欧芹用水小火煮出味格渣留汁备用.5 _  `' q' h/ M0 K# |
牛油溶化,小火炒香面粉.
1 q- E; [; r5 V, e/ U虾去除头部,剥去壳,留下尾部一截,虾肉从背部剖开,去沙线,洗净.
' v  S  ^- D. M8 D$ z南瓜蒸熟,用果汁机绞成南瓜泥.- H" m, @- Y: T# C6 E: N0 Q

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5 E& {! U; D# y. C1 w4 E, {锅中下欧芹汁,煮开,加入南瓜泥搅匀,用盐和鸡粉调味,最后徐徐倒入牛油炒粉将汤汁稠化,舀入浅碟中.虾用滚水煮熟放在碟中央,摘一小朵欧芹点缀.淋上一圈淡奶油,用竹签顺时针划出漂亮的花纹.( p; o2 T* n" O" ?' g, g) w
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卖相很好阿 非常的诱人 做起来 也不难 除了绞碎南瓜那步 洗果汁机……
+ s, Y% q( L' D6 J! ^; O. u哈哈

真是漂亮！芹菜的香味儿，哈哈哈！惹人喜欢！

冬天到了，多喝汤暖胃。谢谢推荐。回家就给自己弄一个。