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化痰止咳-川贝雪梨炖猪肺
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功效:补肺养气、镇咳除痰
u! Y, ^! E0 W( M. } 用料:猪肺250克,川贝母12克,雪梨1个,冰糖5克。 C$ z7 b: Q2 v! t3 C7 b# i# Y
做法:
* Z3 L, ~; @7 T: T$ q. l5 d 1、猪肺反复漂洗干净,切成中块。雪梨去皮去蕊,切成4块。川贝母淘洗干净。
4 `5 d+ e( `! I7 f$ E 2、将所用用料置于炖盅,加入适量沸水,炖盅加盖,隔水炖之。
1 p: `. ^( n% L- { 3、待锅内水开后,先用中火炖60分钟,然后再用小火炖120分钟即可。" G( c6 [1 y; r9 c! h" i" o
4、炖好后,隔除药渣,用油、盐、味精调味,喝汤吃肉。