LEVEL 0(等待删除)
发帖新手
- 帖子
- 63
- 精华
- 0
- 积分
- -6
- 金币
- 451 枚
- 原创
- 0 贴
- 威望
- -3 点
- 支持
- 18 度
- 感谢
- 26 度
- 贡献
- 0 值
- 赞助
- 0 次
- 推广
- 0 人
- 阅读权限
- 0
- 注册时间
- 2008-11-26
|
1楼
大 中
小 发表于 2008-12-21 15:30 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3
燕窩小白鼠
精致可爱的燕窩小白鼠
* ~8 v# B# M; ^' `: O7 `4 f" s0 Q
4 ?5 x' h6 z R6 D! |4 |+ q 1 e- J8 K. g6 B( l$ |
% [$ K, x4 a7 N! E0 B
先秀一下成品!
5 `7 M B, m' F3 j% C' W0 P: v- v& B2 [
4 z0 l3 t1 t6 C0 A1 q. S
3 L, {' l7 \/ C8 N/ R5 G9 l 材料:泰國燕窩.糯米粉.黑芝麻.椰絲.瓜子仁.
* o% N3 U. Y8 b; x
2 `2 p# F. k! _ B
$ y1 T% x$ ^' u7 e9 d9 @$ u5 I5 ^6 L3 W
燕窩用清水泡發 ; M! E) V; `8 W q* c; f% A
& Z7 ?6 t _3 P0 }
; P) q( Z( {8 ?, O" S5 ]$ u% u
2 Z. g: M4 p5 L7 f6 n
燕窩泡發後,細心把燕子羽毛清理乾淨.
z% \7 `$ x# p* F& `8 G* N7 f$ }4 a/ v& ^5 \% @
2 ?% R7 S2 ~. B5 K
7 s$ Y+ H9 B ^( d+ d
焞時加放紅參,紅棗. 6 S1 N4 N, [9 U8 e; T g$ \
9 Z/ ~% i. ]$ Y. r" ]2 M' U
7 { \) q& W, @- I9 F- p# J$ L/ s( S1 M3 j, e/ Y
鍋里水開後,把清理乾淨的燕窩.紅參,紅棗放進焞盅注入開水.
5 Y& u% {. Z$ M) X9 ? R
1 Q! O) K7 r5 u0 x9 R
! o" C+ o7 o" N8 f M( O1 p5 }; c1 v c
注入開水後用可加熱的保鮮紙封蓋,再加上蓋焞2小時.冰糖用清水煮容,因個人喜嗜的甜度加入燕窩. 9 n2 L4 t4 ^7 I5 @, ^' ] _
3 O8 j/ L& P8 G3 @
( x! M( Z+ }7 m- k# L
% z5 p$ v- F |7 J 糯米粉250克,水150克一起和勻 1 S2 ]( J7 m) \- L1 c, @
7 w6 L) Z( X, w1 a: i5 J
8 l, f: H Z8 {4 O j
5 ~1 ]5 P/ P8 }! C
糯米粉搓揉. : z/ J- \2 Q2 c1 C% V3 |/ U
8 |' [' t* j+ G+ C. A" `
0 f, g, p) z6 \) n
, a. z* J$ _" T 搓成長條形後,分成30克的小份.
# M- y! _2 M* E% @- S1 u
% S# D4 |+ I) [: \
# z: r7 h. B: i; ~
. ?5 n# I% n6 e; O, S 小粉團壓扁後包入焞好隔乾水份的燕窩. ; N2 }6 ~) S" n, P. l. i P
}" {3 E- |3 X9 X4 u: l3 P
* j! R4 Q# b3 U( ?
5 Y/ V, X2 G7 N1 M! b$ ^ Q% R3 O 捏攏收口,搓成一頭尖一頭圓的水滴形. & d0 E* B7 l$ V, r0 A* {# e$ _
: y S# ?, Y. ^9 r3 o0 B
0 I0 f! ^6 T. e4 d1 L' a4 j
8 R7 N+ D% [3 A$ {/ r 水滴形
& L5 x! k/ ?; X* F" q! v9 I- Q: s# h. e; a5 j/ L# z$ u1 x d
! W$ E2 u1 `0 Y$ @
- n q7 v6 W* l9 R: D( l
用瓜子仁做耳朵,黑芝麻做眼睛.
# x! y w3 w# Y3 @ T7 i( W$ C- \4 o0 o* p
( `: |( e5 b& L
4 T1 r! E+ y) P5 ^+ k 把小白鼠排放到蒸籠里,水開後放進鍋里蒸7分鍾.
% T& b$ v; @0 T
) N1 I( l$ e& t+ C% ~5 }" ~6 \0 h
$ k, i3 j% G* `9 z! z3 a/ r1 T; M8 |. x/ M9 Q6 G8 W' S6 i0 J; U
小白鼠蒸熟後,在表面粘上椰絲,用炸粉絲做尾巴即成.
9 E% K% S5 s) u1 L- D' {3 x9 B: Y: W
3 _" \# O# m4 w" l
: ~/ a" j/ ^, L0 u8 H) y 切开一只看看里面的,会不会太忍了? . ^2 O' _8 z8 {% u0 H* ~
: ^# r% i' _- U6 U
, U* H( {$ D2 V; w! r) L2 P% Q, S( q! \
好多燕窩哦~!
|