[热菜] 樱花虾炒萝卜丝

材料：樱花虾15g丶萝卜1斤丶葱2根丶辣椒1根丶香菜适量丶盐1小匙丶油1大匙丶香油少许
$ w0 K% I  F3 Z- Y, r: m2 y& u1 {. _! f
作法：
2 R: _$ |8 Z$ b4 L# I; B; E1 a1.萝卜连皮切丝，拌入盐，抓腌5分钟。7 [! k- c0 |6 p5 H' F' I

8 h/ B* y. T/ Y/ w* O/ \7 E, I: @2.葱丶辣椒切丝，香菜切段。$ [8 [7 _4 h4 r6 ^
; F8 H; H* H! ?* H
3.油加热，放入葱白炒香，加入樱花虾爆香。/ X% o& O+ X4 ?0 D

2 e5 {( _6 z# |8 i0 }4.取出樱花虾，再将萝卜丝炒约3分钟；加入辣椒丶葱绿。$ ?! t! K; J$ F
4 x5 C" Q" O7 O" j* M5 a9 C" d
Tips：樱花虾炒好先取出，最後再加入炒过的萝卜丝，可维持香气及酥脆与色泽，美味加分。
9 D% h$ j9 h' c  Y# o0 O  g/ K' _/ ~, G
/ ?( z7 E) k5 {, ^7 d
0 A& j+ E" B; [% |3 f6 z: B& r3 d, \
[ 本帖最后由 kplam 于 2008-12-27 03:14 编辑 ]