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[热菜] 菠萝虾

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菠萝虾

....酸酸甜甜...菠萝虾.....5 e: R, b9 H8 A  A# I
# \& F4 b3 v' k( B1 s
材料:1 B" A- D5 V6 I, `
去壳虾尾.青椒.红椒.菠萝.西瓜.3 m( @, J9 u5 x4 b7 J* D
调料:
  g6 V1 b' ^9 B  \0 Q2 P2 F番茄酱.盐.料酒.鸡精.糖.白醋.芡粉..) R+ R7 O0 _/ z# B

6 N1 C5 o4 I2 E. L1 V1.调制全蛋糊.1 a9 B5 c" J8 W3 [% n% N
全蛋糊的制作方法
' J/ R- Q7 g/ q8 s全蛋糊,是以全蛋(蛋清、蛋黄均用)、淀粉或面粉加少量清水调制成的一种糊。 * T% T5 M# ?1 e
2.大虾去壳,改刀后用盐.料酒.鸡精腌制一会入味.9 A1 P& [1 n# j: k- [7 R+ S; r
3.青椒.红椒.切成菱形片,菠萝切成整齐的大块.
& z$ l2 k6 P" F' ~4.把腌制好的大虾裹上全蛋糊下油锅炸制金黄,捞出沥干备用.
: z# M2 A# X# G# }( o6 n1 y& k
6 |. ?0 F2 i2 G5 ]4 I4 [. d5.锅放少许油,煸香姜米.* q/ w, |0 ]6 g
6.加番茄酱.盐.料酒.鸡精.糖.白醋.炒均.加入炸制金黄的大虾.青椒.红椒.菠萝
- \2 l; a  b6 O2 @& b4 w翻炒数下后,加入事先调好的芡汁.炒几下,点明油OK出锅.
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本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-12-28 00:21

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 3
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不错不错,色香味俱全啊。就是不知道吃多会不会很腻哦?

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水果味,不错,与虾的海鲜味道配合,一定好吃

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看了就很有食欲,学习中...我也要学会做

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谢谢楼主,这个菜看着就好吃,明天就练习一定要学会!

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口水都留出来了+ }3 k; X- m& I9 q7 H
, a: H" a, S" @- M/ N( M
十分感谢楼主  ^# |3 p( T' Y/ a0 G
我只会做油焖( w1 D* a4 T& R8 Z
又跟楼主学了一道不错的菜

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这道菜看着就好吃,做起来也很方便,用料也很简单,一定要学会,谢谢楼主绝配的好菜。

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