蛋花海鲜粥材料:
" ~; X3 a4 Y6 U3 }0 C/ H
& n9 E1 J3 a5 s* x3 D' G- [3 ~0 O' y$ I九节虾6只 瑶柱少许 盐 鸡精 油 麻油 农家鸡蛋3只 冬菇几个 葱适量 料酒 胡椒粉 生粉
1 p& c' x# j/ U( ?' ]- ?% l. Q
, D9 {5 D0 B) ^1 C4 J" j; g4 I9 _# V1。九节虾虾头虾分离 虾头处理干净 虾身去壳切粒 加入少许油 料酒 胡椒粉 盐 生粉
3 M6 N: E8 L) q, h
混合搅拌均匀腌半个小时
|( i, w5 a! |, z; p' ^2。一杯米洗干净加入少许油和盐混合搅拌均匀腌半个小时
( E9 d2 N& J" F% }4 B) h) X8 i( I3。冬菇热水煮软去菇柄切粒备用 葱切碎备用 干贝温水泡软备用
1 i' Z5 ?* x7 r0 o6 R4 X
4。米下锅加水后倒入干贝大火煮开半个小时加入冬菇再继续大火煮20分钟至半个小时
. o/ k2 ]' c4 d
后倒入腌好的虾和虾头煮片刻加入适量的盐和鸡精调味 倒入蛋以及撒葱花和麻油
6 ^1 u% X; @ H9 X1 U- O 搅拌均匀即可熄火
- F: P K. h+ R5 c: d! X& z
f( C' \& [" R9 d7 ?9 ]
, ]/ w" f7 O; Q' T$ T$ }$ g
) K1 n3 j8 H, x5 V* U