( C" L! N8 l4 P+ y

& Q$ P7 S# o; S2 e原料：
6 q5 D. w# B6 m; Y* ?鲫鱼两条，一块钱的豆腐。, R7 J% k2 C6 K/ D7 ~- x$ c5 }

$ r; ~4 W* t# `) K
+ [2 a* X% s; U7 ^9 m0 d2 |4 w6 ?! q
做法：
& C8 @: V+ e% s, M1、鲫鱼去鳞、肠杂，这个过程卖鱼的可以完成，但回来的时候还是要自己再洗洗干净，因为卖鱼的师傅不会帮你弄多干净的，洗干净后抹上酒，盐渍10分钟。
) I8 q9 R$ R& ^1 c8 i& o3 C: ]% Z0 N: t
+ E+ y+ s( c6 R: p& ~

$ a$ Q) @& h1 O2 T2、豆腐切块，用盐沸水烫5分钟后沥干待用。1 P1 L- ]: i. m1 M# ~

# K' p: i! R$ T. t& W7 B" Z/ G
# `& w+ m* {2 |+ r, Q9 q, M
5 p9 H! c5 R3 v) E* R! o3、锅放炉火上，放入食油，油热，放姜片爆香，将鱼两面煎黄
% t/ b7 X/ n$ _3 z6 L
* Y4 x7 d/ t8 h- S: K% T  t' d  x4 {+ n

$ ~9 O) f. Z. ^
+ |: v6 z, m: V5 o
8 Y% \0 @6 B  \4 K4、加水适量，放些葱段，加些料酒，加盖煮沸后用小火烧20分钟，至鱼汤呈乳白色，; W: x3 B5 r5 u5 j6 P
) l" ^" r/ Y% H% o
2 [% N+ k9 J( {4 O$ V7 s

6 I& o' @: ]7 |
5 o& ?4 s3 H( x1 ~) u# \8 z3 z! g/ H3 T  l# P+ ]4 Y( u! {9 k
5、开盖放盐,放豆腐.再烧片刻5分钟这样就可以了。放葱花,味精装碗就成了。
. A* O4 |+ {# f6 J* y' Q* `! |9 u2 S& S1 b

. B( {3 E5 |: [+ M% U* d5 I1 }9 F; P

我看别人做的鲫鱼豆腐汤没这么多油，不知道说得对不对

这个东西大补 对男人很有好处，媳妇一直也很注重对我的食疗保健，前几天熬的山药粥我吃了之后，效果明显，看了这个我也尝试下，让老婆给我做着吃！

看起来就很诱人，一定要试着做做，谢谢楼主！

不知道放水的时候,放的是凉水还是开水呢?

学习了，我做这个汤老是炖不出乳白色的汤，不知道是怎么回事，改天照楼主的方法做一遍看看行不。

雪白的鱼汤,我看的口水都流了下来.
  x6 E  Z5 w5 |! M8 c我有空也来做做看.