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[热菜] 牛肚炒大蒜[11P]

qs20088

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1楼 大 中 小 发表于 2009-1-8 19:20  只看该作者
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牛肚炒大蒜[11P]

3 l% s3 C0 j) t4 v: w4 k
3 r# e- [; w' |$ u% p
原料：
0 R! ]: h! R9 g9 h牛肚我买了9块钱的，大蒜两块钱。
6 u- o/ _! a4 n& Z+ K! ~5 U$ D: z# v8 M3 r9 u

0 V* v$ C$ k( E# F做法：
3 J+ _5 }) g+ s# ?1、大蒜洗干净，切去头，根的地方用刀拍一拍，然后切段。$ R" ?1 d; M/ D& |$ ^9 }) q3 S
0 y- \7 Z: ^  m! a
% G/ b/ \4 G$ U7 H
2 n0 j0 P" l5 Q+ N9 R2 K5 ?& K
3 f- \3 f( b' W: X) P

( J+ u& ^2 q* C( L; h0 }) E2、锅中油热，放姜片，几个干辣椒段爆一下，然后下洗过的牛肚。# b, `% j  I! J# D

. E4 R! e4 }4 A5 x* x4 l2 f
/ z. K0 _! ]) k2 l* y; g# j/ _' ^1 h( D2 ]" B( X

8 E+ y4 b# |# u/ X7 a' [% j1 ^9 E  j# t- }) U, X
3、倒料酒，加酱油，煸炒一分钟。
$ E4 O, L7 D2 t' J7 S; K& `1 C2 ]  L( n8 f8 G+ Q
4、倒入洗过的大蒜段，一定要把大蒜里的水弄干。
- ^6 _$ x2 {8 M( N  e- u* {! C5 ~& T$ v$ ~$ A

/ Z# o2 i* w- f5、翻炒一下，然后加盐继续大火翻炒2分钟。9 Y7 K# H0 x" }7 f
0 R1 i" M6 f; v3 m3 x
. c  ?' `7 T: P' O/ I* t2 l6 w' E
7 q/ d' o: }. X+ d5 k
6、加点鸡精就可以出锅了。
& P. y0 x: j# f4 w9 i
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  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2009-1-9 00:13

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