[热菜] 榄菜胡萝卜碎

材料：
4 Z$ k  H  y0 q% @) v胡萝卜100克、橄榄菜2汤匙（30ml）、猪肉末100克、香芹菜50克、香菇50克、红辣椒50克、大蒜末20克、姜末20克" ^5 k, A5 W7 L$ L$ x1 Q8 p
酱油1汤匙（15ml）、料酒1汤匙（15ml）、盐适量、糖少量、香油1茶匙（5ml）、油
8 w" U( B1 W1 f5 v0 L4 X 做法：
1 D/ f( \* z7 C( g7 V6 c 1、  胡萝卜去皮洗净切成小丁，我用的是做柠檬蜂蜜胡萝卜剩下的边边，香菇去蒂洗净切成同样大小的丁，芹菜去老叶切成末，红辣椒去蒂去籽切成小丁。
% S5 n* c+ s9 Y# `1 s1 g2、炒锅烧热，放入2汤匙（30ml）的油，放入猪肉馅炒散，炒变色，加入料酒和酱油一起炒。
' R( y. I: L; |3 Z$ \  |" D3、加入橄榄菜和姜末、蒜末一起炒，直到把肉馅的油煸出来，肉馅变得酥脆干香。2 m: n+ ^: t9 B8 y0 P
4、加入胡萝卜丁和香菇丁一起炒熟。
% D  u. o# @6 h5、加入芹菜丁和红辣椒丁一起炒，最后用盐和糖调味，淋入1茶匙香油以后炒匀起锅。% u$ s2 `1 T6 {2 U: c