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外酥里糯 诱人的茄汁香条

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1楼 大 中 小 发表于 2006-8-31 20:49  只看该作者
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外酥里糯 诱人的茄汁香条

7 C  G  a2 c' g! ~2 f
做法: ! G$ w; d5 I5 v

, t! ?# Y1 g. u% F+ [6 c' a- I　　1.先将槟榔芋去皮，去边角料，切成长条；
+ v( e5 k( t- t) B6 r
! x8 u. a# E! ?+ L6 I( j2 C　　2.上笼先蒸熟，取出晾凉后，放入热油锅炸到表皮金黄，捞出；8 `6 ^" Q- E& t6 C- u: s; W+ D3 o
# U5 l: Z4 k% m8 Q6 |& o' S  H
　　3.锅内到入番茄沙司，加少量盐、糖、鸡精、加适量水。炒成汁，倒入芋头，翻炒后装盘。

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