食谱用料:
+ E3 Y" H. n/ k# r! s! T酸豇豆、猪肉
+ N: T2 X, Y1 }5 ?& \& ?4 ]9 Y
调料:( Q& v/ E# b( X$ X
干辣椒、花椒、葱蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉
) ^9 u' }: I1 E/ ]! ]3 g
制作方法:
4 j1 V& A. x2 _& K1、酸豆角切碎,准备好肉末、干辣椒、花椒和葱蒜
0 `" u! P3 c3 \/ m) w- V2 _
0 k) G$ O5 ? H" V) q& w
2、锅中烧油,先炒干辣椒、花椒,然后炒香葱蒜,再下肉末炒,来点料酒
' ^% n4 U/ S; w9 Y
7 Q& [' `9 x0 p4 v6 M
3、肉末炒熟后,将酸豇豆下锅
: q( U) `% j; l; l I) p; W
) Z% r; v% H1 ~, ?! h* S9 K8 }
4、酸豆角炒熟后加盐、糖、鸡精、胡椒粉,出锅
+ N7 o1 X U! S' x: c