1、买一个鱼头，去鳃后洗干净，分成2半。切姜丝，干辣椒少许，葱打成团状。9 I& O# p6 z5 M; ~

/ s% X8 x) a: Z1 \' W2 s2、在鱼头上均匀洒上点盐，武火热油，把鱼煎一下先
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& |/ c$ @' w3 j. Y& e! v3、加入料酒以及事先准备的姜丝、辣椒、葱团。加入半锅水，再加入少许的盐，煮阿煮阿煮阿煮，煮成乳白色
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9 s5 |) T# ?" Z. w# U6 P: i- B4、内脂豆腐，用刀划出块装，倒入锅内，再煮个5分种左右。
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5、完成  P( X+ I+ o. B7 h+ |9 B. t

楼主帖子的内容是从网上下载的吧，我看到过很多次了。