自制烧鸡(图解)
% v# ?9 D8 D% [- p4 K+ N+ u7 D
( ^1 M" z  p# O5 b* i& L& O
9 X- L  e# o0 u6 F: D: `8 G' r0 D材料：母鸡。蒜容。花椒。八角。桂皮。南乳。酱油。' V& w! g  }% K6 v9 Y& V8 P# B
7 U& S( D* y. H) c9 M
鸡晾干水份，把花椒、八角、桂皮、南乳、蒜蓉2匙、酒2匙、生抽6匙，老抽1匙。2 a$ a7 g0 h( ?+ C/ Y
调成腌料，均匀涂抹于鸡身内外，起码腌一宿。/ a/ h; r7 N  D& Z+ s' p7 H3 @3 D2 y; h
' F' }+ X: N  {! a# V) \2 ^
油温5成热时，把鸡放进。( ?2 p' W1 Q5 d) ^& Z
7 ?! k' h5 f8 H# b% v; Z5 k2 v
如果想知鸡熟不熟，用筷子向鸡胸用力插一下。没有血水就代表鸡熟！
3 d3 I$ I) A: X* J3 ~* y" ?! L6 n) U
最后成品~

这，这，这，这不是炸鸡吗？
: M0 F# w( ^$ W) n+ Y( f3 ?& j俺以为烧鸡应该是烤出来的呢？