制作详解：4 _6 j) }( r. \- p! C
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1.猪肉、土豆、洋葱分别切成大小相等的块儿，多剥几颗大蒜。
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. T" j7 ^0 i' d; Z& V' ^" m6 c. Y2.炒糖色。4 U9 R# \7 G' w  e

, B) k* X- D+ Y7 b" G3.把肉块和朝天椒倒入锅内翻炒，使肉充分挂色。之后到入料酒。' Q, M' s- s9 s3 n- S8 B3 e! ~6 I
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4.将土豆倒入锅内翻炒，土豆也挂色之后到入大蒜，再加入盐和蚝油少许。* y6 o; x& T  N; P( p# {  U
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5.加两碗白水，再加少许酱油拌匀，淋入一点花椒油，盖上锅盖，小火慢炖。' ^9 b' c' s" h% T$ Q
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6.等土豆充分变糯时，下入洋葱，翻炒。直至汁水快要收干。淋入少许香油，起锅，撒葱花。完成！( K/ t/ |  E( X: A$ `8 w2 \2 r

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简单好吃的菜，家常菜就要这样的东东

土豆和肉是我最爱的食物，哈哈！

是楼主做的吗？个人意见，起锅前滴两滴老抽上色看起来更漂亮一些