青菜豆腐
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7 _* q! d) ` u' A B* l原料:
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青菜,豆腐。
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4 V$ x4 e# J2 w做法:
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步骤1:豆腐切小块,锅中水烧开,加入盐、鸡精、豆腐,煮5分钟。
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步骤2:锅烧热加入油烧至5成热,放入青菜根快炒,然后在加入青菜叶快炒。
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' ?' ^- i, E' G7 ?步骤3:青菜出汁时加入豆腐、盐、炒匀即可。炒青菜的时候速度一定要快,不然青菜容易炒老。
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