在不想开火做饭,不想出门烧钱给饭店,但又肚里谗虫爬的冬天,买只现成的烤鸭吧!8 e$ b( s: X6 q. m) m
首先声明绝非首创,估计大多数家庭都是这么吃的.在此仅代表各位懒人来发个帖,哈哈~~请允许我混走几分,沾沾牛气
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. g; {; z( @  J烤鸭,就算是小区附近菜场最不成器的烤鸭也可以.有头那半头占的分量比较重,不吃头的话另一半就有PP,自己衡量.' d9 b/ R, [" t' X  k; ^( }  W+ S
记得叫片皮,多要京葱,多要酱,多要面皮....7 D# L& m: j$ X

+ x& A3 V* {/ ~: k. I; c第一种吃饭当然是用皮把京葱和烤鸭皮包起来吃咯~
8 x2 C% ]$ J# F% B: L+ ~7 J一般烤鸭店给的京葱都又少又老,所以我都自己再去买一根小码的切进去的./ q6 {6 q3 G: `: t" Q
不要怕京葱味,反正全家都吃了,臭味相投谁都不能嫌弃谁.... 等会喝包温牛奶就能解口臭了; c* ?" T% T0 g* m/ V, Y
TIPS: 自己再加些黄瓜段进去更赞~KFC的老北京鸡肉卷就是这么干滴- C2 `1 n& d1 X" G% ^: w3 e
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我家附近这个烤鸭肉虽然还算多,但还不够肥,香味也不足.
9 G* p7 _, ^" \3 E尤其那个片的皮啊,全是连刀的,莫非是学徒工?
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鸭架子和那包汤一起下沙锅煮去3 Z9 y+ P& E* P6 t
然后一边包烤鸭肉吃,一边来准备与鸭共浴的家伙们....
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话说今天本就准备吃菌类锅的,所以菌类,蔬菜有很多~
7 _  s, h8 q! p  P点到名字的排队跳沙锅: : G. Y# h* z& O( y
胡萝卜(要切大点,最好是切段,图片中的小了点)金针菇,平菇,香菇,鸡心菇,蛋饺,油豆腐.
2 k* O' P! k9 v9 H7 q7 v豆芽和菠菜最后放好了~% M/ r/ q: B  g& R, K% ^' m

鸭架做汤倒很难做好。用菌菇可能是个不错的主意。多谢了。

鸭架做汤倒很难做好。用菌菇可能是个不错的主意。多谢了

我家也经常这么吃，每次这么一吃，饭都吃不下了，整只鸭充分利用，吃得只剩鸭骨头

我覺得..鴨架子熬湯加些鹹菜薑絲還蠻隊味的..大大可參考試試

我们北京的烤鸭比较正宗,余下的鸭架我们都是让饭店给椒盐的做法做了,味道也很不错,如果大家有机会可以试下