新版霸王别姬[图文]
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原料：
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* D" p1 y! [" r) F# v) ?　　甲鱼（鳖）、嫩草鸡、冬笋、干香菇、火腿、青菜心
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9 |9 _$ a) `( ~4 A; p5 `6 G$ J　　辅料：2 \- L1 }7 Q, p9 [6 x
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　　葱结、姜块
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, f& R+ D  \' |! y3 {- l9 v( q　　调味料：
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2 K5 T4 b2 a2 c7 ~2 L　　盐、料酒
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% y; m7 l2 J% ], \- ]: ?* \1 c　　做法：0 p0 F1 n" x% T  t! c4 f- E
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　　1.冬笋去壳老皮，洗净，焯水，冷却后切片。干香菇泡发、洗净。火腿洗净、焯水、切片。
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7 W/ O% i( t9 q4 T5 o# s5 X　　2.嫩草鸡宰杀，去毛、内脏等污物，洗净，焯水（水中放葱结和姜块）后再洗净，入煮汤的容器。0 J+ S1 d+ V+ a

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　　3.甲鱼宰杀（不会杀甲鱼或怕弄脏厨房的朋友，可以让卖甲鱼的杀。），去内脏等污物，洗净，焯水（可以用焯过鸡的水）后再洗净，入煮汤的容器。* c( b! X3 \# N3 [: [0 {8 o" C
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　　4.在盛有鸡和甲鱼的汤罐中加满水，倒入料酒，放入冬笋片、香菇、火腿片，上炉开大火煮开，改小火焖煮至熟，加盐调味，最后放入青菜心再煮开即可。
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新版霸王别姬?那么老版的是啥样子啊，还不是王八配鸡啊。没啥新意啊。