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0 b/ J  e/ w* L' _" C5 z0 C7 }首先，切肉，把肉切成长条状就好了，大小随便的~~~
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切好以后就要先腌一下，放蛋清，盐和鸡精~~
7 @4 g& D) W" G) P+ B, R% a' H' r妈妈说加蛋清会吃着嫩点~~~~
! G$ h1 w2 U4 [" C5 L0 U6 j4 K腌好后就放着吧~~~入味~~~
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8 K$ E; U' Y' @* `要开始炸了~~~9 e3 r# e7 K3 ~% u/ W% k: ?6 @  Q2 Q
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把肉条先在淀粉里滚一下，因为有蛋清所以很容易沾上~~~~~
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将沾满淀粉的肉条放到油锅里炸~~~~炸到差不多的时候捞出~~~~
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所有的都完成后就好了~~其实这样已经可以吃了~~~我偷吃了点~~~哈哈1 q+ r, x" k( U/ M

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7 K- P# ?5 E# K4 K+ i+ E接下来就是准备番茄酱了，把买来的番茄酱倒点在锅里，加入水、糖、
$ |) x$ e4 Y; V, I. [可以根据自己的口味多加点糖或其他~~~/ x2 I# z1 E! A7 @7 U

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把炸好的肉倒入锅里，翻、伴一下~~~
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乘出，咕咾肉上桌啦~~~~  x% X. ]' ]% ^
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看着感觉很好的，今天回家去试一试啊，加一点孜然不知道好吃不好吃啊呵呵

感谢感谢，早就想知道这道菜怎么做的，今天终于看到详细的流程了，回去我就去做去！

这个周末我也要学习着制作一下~和老婆一起吃~

口水！！太香了！肉只是炸一下就好吃！还是酸甜味的！好！

号称加入菠萝丁调汁味道会非同凡响。芡再稍微厚一点颜色会更亮~！

感谢感谢，早就想知道这道菜怎么做的，今天终于看到详细的流程了，回去我就去做去！

我怎么看着做法，感觉像是另外一个菜，叫糖醋里脊吧。

看起来蛮不错的，只在电影里听过，还真没吃过呢，回去做做尝尝。。

酸甜口的菜是孩子的最爱,LZ介绍很详细的,尝试给孩子做做.东北菜的锅爆肉可能和咕咾肉类似吧.北方也应该叫糖醋里脊吧.