1.取鸡翅(为了受热均匀,最好全部选用鸡翅中段),解冻; * P' \3 M/ \( ?8 W1 {

0 B; T6 m4 ~: J7 Z      2.用酒+盐+姜腌一下鸡翅,约20-30分钟;
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      3.葱切(寸)段备用;
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      4.将油加热到中热将葱段放如油锅爆香;
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      5.加入鸡翅翻炒止外表略显焦黄(大火); 3 _8 e' J5 W7 j4 C  j# A
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      6.加入可乐止能基本覆盖住鸡翅,加生抽适量,改用中火慢慢烧; 3 ~# ]5 c4 _# C9 N  _
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      7.注意要不时的翻一下鸡翅以免粘锅; ' e: e1 [3 Z& q( W, D: \

4 z8 v  G" e2 X% J/ j      8.等到收汁到差不多了就可以起锅了.

喜欢这道菜，也经常做，建议使用百事可乐！