西式月饼

botong00

铁狮东尼

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1楼大中小发表于 2006-9-12 23:11 只看该作者

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西式月饼

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3 Z9 Q* ]! h2 `8 P* k( O
原料配方：
皮：糖粉300克、饴糖25克、花旗雪白奶油250克、鸡蛋225克、紫兰花低筋粉700克、小苏打10克 _9 R' ^( k) f& X
馅：广式伍仁馅
制作过程：
1、糖粉、饴糖、花旗雪白奶油充分搅拌均匀；' }- M; }/ j' T- N5 a
2、鸡蛋加入拌匀；( ~) c8 x0 t' ]) y2 E, ^. N
3、紫兰花低筋粉、小苏打加入搅拌均匀；# [; U3 V) e* Z4 f& G% @
4、包入伍仁馅皮：馅=5：5，放进模具压好，表面打上印记；
5、入炉烤熟即可。

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