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云耳蒸鸡

李渊

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1楼 大 中 小 发表于 2006-9-13 07:09  只看该作者
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云耳蒸鸡

材料：鸡半只，云耳少许，姜丝% m( g6 B9 k) R

& R0 A+ E7 H4 `& p/ p1：新鲜鸡半只，切件' E4 y5 X- [! w: Z
- h7 a& I3 B9 Q$ I  I
2：去耳泡于水中，泡开，切小块$ b/ g0 N$ M0 Z

& s+ f/ Q, R- O+ }3：盐，糖，酱油，生粉，鸡粉，油，姜丝，云耳，绞伴均匀，
2 d4 Q  M/ |% d9 A  I" M; O) b& `) t9 ]$ H5 g7 q
4：加少话葱丝，清蒸数分钟，就OK了
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