红烧鱼皮

红烧鱼皮
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  材料：
* K. G3 |7 d- }8 c# q野生沙鱼皮200克，高汤、自制调料、陈醋、芫茜等适量。
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做法：8 i: q" J/ q9 e$ i# F2 C
将沙鱼皮洗净，用高汤、调料煨煮入味，使鱼皮软绵，非常考究手艺。 7 I* U* D, J; }( o0 W- I0 S8 n
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特点：
2 v; S8 |. N& H6 t& S' @4 c: f口感软滑，有鲍鱼的香味和鱼肚的鲜味，能制作如此美味鱼皮的人不多。 3 I5 f9 r1 B; F. T$ ^& ]+ f
  沙鱼皮富含胶质原蛋白和十多种氨基酸，能美容、滋阴。     5 f' f0 O2 o+ B
  
; m. R& }! N& S" l+ s( v材料：
& W$ @& G2 m7 m' k& O. Z4 W# i鲜墨鱼、清酒、哈密瓜、珍珠番茄、青瓜、味料。 ( L( q8 a2 v# I* P# L

3 g" {' Y1 ^8 c7 `2 U4 u  ~  做法：" ]- p: g  z4 u
用味料、清酒将墨鱼腌制8小时，煨煮而成。 / ]0 c# j% ~3 N( L& ~

7 [$ Q& y' ~% m/ O  n& S  特点：
; s) A6 ]0 S2 |, P4 X5 t* r# P墨鱼惹味软绵而有质感，渗透清酒的果香味，配以爽口的瓜果，是美味健康的菜肴。