三丝牛肝菌

' c8 a( G% E! T& s) U; k1 B' c5 t  B6 E5 D
原料：牛肝菌 150克  红椒一个  荷兰豆100克   盐1/2茶匙（3克）
! [+ u2 m; d6 K$ J6 G5 K( F! Y5 K
      鸡精少许  香油少许
' |' F4 `4 g4 H/ P  T, U0 m2 @& c3 w
6 b" n% z  R* f7 Z

. V( R8 R! d+ S! `0 e: l做法：; _7 ~# W/ g$ v+ ~
  T" D8 S2 Y: I: S; U( i! ~% e4 H
" f3 W( z: @# f3 L! _4 E0 R

: J3 ^0 _8 m0 R$ @. a1）将牛肝菌用温水泡发后洗净，切丝。荷兰豆和红椒洗净后分别切成丝。
, I# D3 H+ N& P( N- N/ ~  X5 r7 W6 u1 L- P1 K" [$ ^
. B. Z9 R. |& z

8 }1 f% s9 {/ k: j. e) [* m5 d2）将牛肝菌丝，荷兰豆丝、红椒丝分别放沸水中烫熟捞出，用净水浸凉，沥干水份。
# w4 ^2 h' Q7 Z) L  l: O4 X" K) O# r4 B! D

& |4 A! _9 P5 H) X& o! R; `2 _) U
3）把牛肝菌丝，荷兰豆丝和红椒丝放在碗里，加盐、鸡精和香油搅拌均匀。
' h+ I3 M  Q, Q! F0 `( z6 E
9 z3 D: Z6 B0 S: e
! P, s- `9 C5 N
/ R' E. ~5 b* Z8 `' E1 j' m0 r+ s! y/ ]超级罗嗦：! _! {; p" v% g  Y

: r; e% l5 k" I/ K
/ H+ w. ?% I1 {; i, L9 a+ @+ E+ ]
**在第（2）步骤中，不要怕麻烦，尽量把三种丝丝分开烫，因为每样东西断生所需要的时间不同。! J: l1 `7 t! L2 f- n6 m' H  r$ @

. H8 [9 C& z8 g1 I% U ' w% @* e! K" t6 ?1 `1 A  j
5 A' O  a& J' B2 j+ O
**牛杆菌，香菇，花菇等等，都可以按照这个方法做成爽口小凉菜哈。
8 T1 n" K7 u5 V, B3 ]2 Z3 f( l  @7 Z3 w
& @/ k( x3 B$ _$ W/ q$ T
9 l) B: n2 N- r) {: ^) R0 w
. [. E! V  Y8 J 『分解ing.....』
. Z: a; C+ }$ p6 ^$ A2 W
4 D# Y/ R+ _% |, p+ z' y将牛肝菌用温水泡发后洗净，切丝。荷兰豆和红椒洗净后分别切成丝。5 W7 X; ~2 G8 E! j5 W
; L$ _4 K4 M+ Y! A' t4 W
5 q0 g" l$ j: s  `( `9 H

7 @; P  z: a+ x( J# X将牛肝菌丝，荷兰豆丝、红椒丝分别放沸水中烫熟捞出，用净水浸凉，沥干水份。
  X$ O6 E  b5 g% V4 [. o8 B! O- _- ^  D7 z
把牛肝菌丝，荷兰豆丝和红椒丝放在碗里，加盐、鸡精和香油搅拌均匀。
) z# P: M1 d, b& c1 |+ T* @$ Y0 a( F' z

; g. H" J6 W: |: ?9 {- N. i$ q
, p, {4 N# i; J, Y! Z, ~+ Z