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·图　　片：' }2 W0 n1 W$ N

4 _/ ?7 S! _: c6 i* ?9 v4 V·配　　料:
  |* S8 ?4 R# i3 ^鲜牛蹄筋250克' H9 [( w" b% h  ?
辅料：酱油15克、料酒10克、盐3克、味精2克、白糖5克、鸡汤200克、淀粉2克、葱30克、油50克
( d; I& I& Y( K- V$ q
7 s- z2 O7 h5 l/ X·特　　色：
0 C4 o, b2 y" y2 v# C2 h咸香味浓，色泽金红$ d) s6 Q$ H5 m$ f8 l# e' |' X

) [; I: n; w% U9 ~6 R+ x·操　　作:5 ~$ G' e$ }8 O$ {
1)将蹄筋切成长5厘米、宽厚约1厘米的条； . h4 g5 E: h, l8 [
2)将蹄筋放入开水中烫一下取出；- V! ^" C+ L1 E/ l
3)炒锅上火，加油50克；
! h8 s0 L2 u8 [, V  }( h/ ]! d: ]4)将葱段放入煸炒，至出香味且葱略变为金黄色时；
( n2 o$ k, }9 l* J5)加入蹄筋，迅速翻炒，使蹄筋艾匀受热；
& Z! ]5 N4 l7 c8 {' s; ]9 l9 [6)加入酱油、料酒、盐、味精、白糖、鸡汤；
1 Q& s# M' L$ X; ]7)开锅后，转用小火烧维10分钟；9 }% B2 o# ?; R  [
8)再用大火加热，最后用淀粉勾芡。

好菜，做法很简单！我一定做一做！！！

樓主你在那個網站上偷來的東東( p* L6 ^. V- C" a
這個區對最好還是發動了手做的好點哈
$ k+ q5 M- a6 w0 J( V6 a; O不過菜還是好菜