[热菜] 白灼芥蓝 [图文]

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1楼大中小发表于 2009-3-9 18:18 只看该作者

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白灼芥蓝 [图文]

白灼芥蓝  [图文]
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昨天中午在外面吃的饭，有道白灼芥蓝很清淡爽口，就是有点小贵MS18一盘，今天在家也做了一盘成本3块钱。
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呵呵来看看我这成本三块钱的白灼芥蓝吧。
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原料 # c5 E* B5 i* W) v

芥蓝葱姜红椒丝各少许。 % T: n* P7 O0 ^' y, Q

调料：李锦记蒸鱼豉油，白糖，鸡精，香油，鲍汁，蒜末，姜末，胡椒粉少许。 0 O! f( U& v- G+ U+ S+ @' e7 d

做法# w. ~$ k& d* \( ?  F, `0 ~

1丶先将调味料对成“白灼汁”备用。

2丶芥蓝去老叶，洗净切段，比较粗的部分切片，下入沸水中焯烫透，沥净水分装盘，撒上葱丶姜丝丶红椒丝。) d* b8 x- Z+ F& F2 j! G* |
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3丶锅内放少许香油倒入白灼汁烧沸，倒入装芥蓝的盘中即可。
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特点 3 L9 d2 c5 @" X' o# C2 m. a

口味清淡，口感脆嫩鲜爽。