香酥的炸鸡翅是年轻人的最爱，往往一般的炸鸡翅做法由于裹料多和经过高温油炸，以致热量太高和容易4 M6 \# v6 z; N9 k* g
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上火。怎样才可以做到既健康又美味的炸鸡翅呢，赶快试试微波无油版的“炸”鸡翅吧，这绝对是一个两
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: _4 S& y- M- h7 \+ w" P$ o全其美的好方法！
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无油“炸”鸡翅的原理其实很简单，只需把腌制好的鸡翅裹上一层干淀粉放进微波炉加热，利用鸡翅本身
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的油脂和干淀粉“炸”结成一层金黄酥脆的外皮，无论从外表还是口感跟普通的炸鸡翅没啥两样，真是既) V% x7 c" S  t! L* P
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健康又美味。这个方法是在电视上学来的，为了使鸡翅两边都一样的香酥，自己稍微改良了一下。鸡翅在
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% ]  N% I- q  l3 M3 a; ?“炸”制过程中不要直接跟容器接触，放在用竹签做的简易架子上加热，就跟用烤箱做烤肉一样，汁液滴
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0 [7 I+ r0 I. K2 J  \2 d在盘子里，不浸润下方的表皮，这样“炸”出来的鸡翅两面都一样金黄酥脆，跟油炸的简直一模一样。) @3 x9 O6 a/ ]: \& E/ }/ q
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上午买了鸡中翅，下午茶就用这个好方法做孜然“炸”鸡翅，做好了拿给爸妈尝尝，他们也给骗了，哈$ j: j  P( Q# G+ S8 p: Y; m

9 c0 C9 C. Q) ^* ~! Y1 M/ w# W哈，还不太相信是微波炉做的，而且还是无油“炸”，天哪，妈妈高兴得不得了，这下可以放心的开怀大
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) c# ~3 M; w* u+ Y, M吃了！
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" Q  O% l  Y$ {. w5 L$ v+ j0 T注释：
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! Q/ Y# p" T+ F  e- F+ Q) _" T6 W1. 调料可以自行调整，根据个人喜欢便可。
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! t% y( R1 M' V5 q$ L2 Q2. 这个方法也可以用鸡全翅和鸡腿来做，不过鸡中翅效果较好，也可用烤箱来烤。" D% C/ E( _1 D7 O
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3. 微波炉加热的时间要视其具体材料份量和微波炉功率而定，这里是以功率800瓦的微波炉计算
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$ \2 d" y4 j) k6 T. I- S/ z　　材料：鸡中翅、豉油鸡汁（或酱油）、孜然粉、糖、料酒  j! O" a+ b5 K+ i* w% j1 B

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0 ]- K( X# e1 o' E, s' l7 c( \, X　　非油炸更健康——孜然“炸”鸡翅（微波无油版）
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不错不错，回去就试试，最好是个有烧烤档的微波炉。

应该是很好吃的一道菜.有点肯德鸡的味道.我要学着试试.

看上去就已经是食欲大增了。