主料：上次在超市买了两条鱿鱼，一斤左右8 x! C+ j/ q; o# S& c" f( i$ }
辅料：还有洋葱和胡萝卜
5 i" m% w  k) p7 Z) d- L" i+ q佐料：红酒和姜，胡椒粉，盐和鸡精9 ~# r- t( ]  c  R! O# j) [

! s! |" R+ t6 H先将鱿鱼头去掉，再除去鱿鱼上面的那深褐色的皮，剪开鱿鱼，清理内部，内部的软骨头也除去，洗净- @% J2 r3 [% I

* J7 t2 m5 C5 o/ c$ `& D再用刀在整块鱿鱼上横竖切花，切成菱形状的花，再切条状，如图
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准备辅料1 W: |; v  j7 o  c" z/ [: ]
都切片啊~~
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先将切好的鱿鱼片爆炒" r: f. K% C5 J
再加红酒再翻炒
1 P  w' u" |3 c" E7 i再放双色翻炒
8 M$ k& U2 h3 _* t' G最后加上盐和鸡精$ s' ~) e, E* r: K
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+ {0 Q5 a$ D! \5 l最后装盘，没有开灯，所以不怎么好看
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我看着就流口水啊·呵呵·
' G% b3 G1 j  [可我家用的电池炉啊·不知怎么弄的啊·做什么也不好吃啊·

可能楼主对鱿鱼不是太了解，若先炒鱿鱼后放入配菜那炒出来的鱿鱼就会很老难吃。

鱿鱼只能过一次水，等别的料炒好了最后放进去

要是加上海参就更好了，或者配青椒，哈哈哈

虽然说是抄双色但看上去颜色有点浅，不知道够不够味道。加点酱油不好吗，或是加点别的提提色加加味儿。

胡萝卜跟鱿鱼炒一块根本就搭配一点野味的感觉都没有，应该用辣椒配才好吃。

这样做也不错,洋葱可以去除鱿鱼的腥味道,就是那个罗卜这样烧会很硬吧

看来楼主烧菜是外行的，洋葱和胡萝卜换成青红椒或者美芹，洋葱切成末爆香。