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原料：活基围虾500克，洗净大虾，去掉虾线，剪去虾枪、虾须。 8 @- N: W7 K: O' o# `
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5 N* E- H8 f. d" x/ P4 |/ I3 q配料：干辣椒、花椒、八角、葱、姜、蒜、生抽、白糖、料酒、醋、鸡精，随自己口味加减。
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操作：;1、热锅凉油先炸黄花椒后捞出，放干红辣椒炸香，再放入葱、姜、蒜煸香。 ! H. _. |, _9 I$ v
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! Q  A! ^* ?# L$ B2、放大虾煸炒。 （哈哈，好几个虾头被儿子拽掉了）/ H/ n3 A( p9 h2 f

  ~4 s; V+ J1 \) v# l9 V/ L4 N% u3、放盐、黄酒、生抽、糖、醋继续煸炒，最后放入鸡精，翻炒均匀。
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# ^- ~. J$ {* o& y4 C4、闷烧2分钟，大虾就OK了. ' x6 v( l; I" B0 Y' y

' `8 S" `# d- V& _这是做好的香辣油爆大虾，靓哥、靓女们你们感觉如何，想吃吗？
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此菜特点：麻辣鲜香，风味独特

看不到图啊，楼主更新 一下吧 我还真想学呢