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面疙瘩汤----儿时的美味

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面疙瘩汤----儿时的美味

- @' S5 Z& c- p8 R' D" w

# L& A% b3 r, p5 W1 q( J3 |配料如图：面粉，鸡蛋，大白菜，虾皮，葱花
8 X- A, ]# T7 A% F
. ^8 g. s* h" t% j; W/ b3 z( y( U; C) F
( L  I# N& T3 a3 r0 V+ j
做法：4 [8 k" j- l  I; F6 c
  F  j* i* Q. h- G& o. v
鸡蛋和面粉里加入适量清水，用筷子朝一个方向搅成面糊8 H1 A, o4 G, k  w4 C" ?

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/ s8 Q% n7 B3 ]- ^! J: B1 }
' g3 T3 v- o( v1 N9 m锅内烧开水，调小火，将面糊依着锅边轻轻倒入，成形后用勺轻搅锅底避免糊锅，, B7 s- C2 \9 ~0 m' [

+ ~; {) E: R$ D. I- n4 y) @* @
3 N# ?8 }" G# x' u- Y6 |/ c
# a. X, q6 s  ?% N; P中火将面糊煮开，二分钟后放入虾皮，一勺盐，小半勺鸡精
, z5 v4 O- i& T7 c( `2 {1 [/ J, ?- G$ q# s3 e: s9 Q
起锅时放放大白菜及葱花！
# e' R9 K7 v) H& d0 s$ _! n: J' v" b# S1 |6 W

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